Yufuin Luxury Villa zakuro

炭火で香り立つ、
豊後牛ローストビーフ

火の息吹を纏わせ、温度を繊細に操る。赤身の旨みが静かにほどける、上質な一皿を大切な方へ。

炭焼きローストビーフ
3つの美点

炭火で表面を香ばしく仕上げ、旨みを閉じ込めます。
立ち上る香りが、口に運ぶ前から食欲を誘います。

中心温度を厳密にコントロールし、しっとりとなめらかな口当たりを実現。
均一な火入れで赤身の美味しさを最大化。

適度なサシと凝縮した旨み。
脂に頼らず、肉そのものの香りと余韻を楽しめる上品な赤身です。

仕込みから仕上げまで、
火と向き合う時間の美学。

“1日3組限定宿zakuro定番の1品
贈答用などにもお買い求めいただけます”

大切な方へのギフト包装や
ご希望日時の指定もご相談ください。