【宿の視点】スターバックスのストライキから考える、“おもてなし”を支える人たち

米スターバックスで起きた大規模ストライキ

米国では、コーヒーチェーン大手スターバックスのバリスタ約1,000人が、労働条件の改善を求めてストライキを行ったそうです。
ニューヨークやシアトルなど40都市以上、65店舗で実施され、過去最大規模になる可能性があるとのことです。

ちょうど「レッド・カップ・デー」と呼ばれる、1年で最も忙しい日に合わせて行われたこの行動。
「より良い人員配置と賃金、働く環境の見直し」を求める声は、決して遠い国の話ではありません。
どんな業種であっても、“誰かの時間を支える仕事”には共通する現実があります。

サービスの裏にある“人の想い”

スターバックスも、旅館も、根底にあるのは「誰かにとっての心地よい時間をつくること」です。
けれど、その時間を支えるスタッフ自身が疲弊してしまえば、本当の意味での“おもてなし”は続きません。

湯布院ZAKUROでも、スタッフの一人ひとりが誇りを持って働ける環境を何より大切にしています。
それは単に給与や休暇の話だけではなく、「自分の仕事が誰かの喜びになっている」という実感の部分です。
その小さな誇りこそが、宿の空気をつくり、滞在の余韻を決めていきます。

“心を込める”という言葉の重み

「心を込めて」という言葉は、よく耳にします。
けれど、それは気持ちだけで成り立つものではありません。
十分な休息、理解あるチーム、そして“報われる環境”があってこそ、
初めて本当の意味で“心を込められる”のだと感じます。

スターバックスのニュースを見て、
「人を笑顔にする仕事をしている人たちが笑顔でいられること」こそ、
ホスピタリティの原点だと改めて考えました。

働く人が幸せであってこそ、旅はあたたかくなる

旅館業もまた、人の手でしか生まれない温度があります。
お客様が「また来たい」と言ってくださるその背景には、
見えないところで働く多くの手と心があります。

私たちはこれからも、
“宿の空気を整える”ことを、サービスの中心に置いていきたいと思っています。
働く人が満たされている場所にこそ、
本当の“癒し”が生まれると信じています。

まとめ：おもてなしを生むのは、人の心の余白

今回のストライキは、単なる労使交渉の話ではなく、
「誰かの幸せを支える人の幸せとは何か」を問いかけているように感じます。

湯布院ZAKUROも、宿としての理想を追う中で、
“人が人らしく働ける場”を静かに育てていきたいと思います。

旅の途中で出会うやさしさの裏には、
いつも誰かの小さな努力と、あたたかな想いがあります。
それを忘れずにいたいですね。